Door persoonlijke contacten met de makers van Teikei kwam fairalpaka op de hoogte van het project en we volgen het sinds de oprichting. We dachten dat jullie het misschien net zo spannend vinden als wij.
Wat zit erachter?
Teikei Coffee is eerlijk verhandelde koffie en een alternatief voor de conventionele koffie-industrie. Een solidarair verhandelde, echt eerlijke en met zeilboot vervoerde koffie. Als gemeenschap ziet Teikei medezeggenschap en gedeelde verantwoordelijkheid als taken van de solidarische manier van economie. Om de transparantie van de waardeketen te kunnen garanderen, moet de verdeling van de koffiebonen zo direct mogelijk plaatsvinden. Hiermee ondersteunen ze de productie van uitstekende koffie en de principes van een mondiale solidarische (land-)bouw. Solidarische landbouw (Engels: Community Supported Agriculture, afgekort CSA) betekent dat de koffiefincas in Mexico vooraf worden gefinancierd. De oogst- en teeltrisico's worden hierbij gezamenlijk gedragen door de producenten en consumenten.
Met de partners in Mexico en de consumptiegemeenschappen in Europa wordt een toekomstbestendig economisch model gecreëerd. De Teikei-gemeenschap garandeert de boerinnen en boeren in Mexico, de zeilers van de rederij Timbercoast en de branderijen hier in Europa zekerheid van afname en een directe handel. De gebundelde levering bespaart niet alleen verzendkosten, maar is ook beter voor het milieu.
Het werk op de boerderij
Op de boerderij El Equimite (Veracruz, Mexico) worden de koffieboerinnen en -boeren opgeleid volgens de standaarden van de Demeter-vereniging. De gecertificeerde boerderij ondersteunt de Teikei-boerderijen bij de omstelling naar biodynamische landbouw. Naast de principes van permacultuur en agroforestry is deze CSA-boerderij een plek om samen te komen. Gibrán Cervantes (oprichter en algemeen directeur van Bios Comunidad Sustentable, leider van El Equimite) deelt de wens dat zoveel mogelijk boerderijen in de omgeving hun land duurzaam en biodynamisch bewerken als gemeenschapsgestuurde boerderijen.
Diego Porras is leider van Ensambles Cafés Mexicanos. Ensambles neemt alle belangrijke stappen over van productie en distributie tot de eindcontrole, het verpakken en de logistiek van de fincas tot aan het zeilschip. Ensambles bouwt samen met Teikei een netwerk van gemeenschapsgestuurde economie in Mexico op.
Op zeiltocht
Met het zeilschip Avontuur wordt de koffie naar Hamburg gezeild. Na aankomst in Hamburg wordt de koffie met de hand gelosd en met een bakfi naar het magazijn gebracht. Na het branden vindt de verdeling van de koffie plaats aan de consumptiegemeenschappen, die zich over heel Duitsland en tot in Zwitserland verspreiden.
Teikei Coffee herinvesteert alle winsten in een toekomstbestendige landbouw en educatieve arbeid voor een solidarische samenwerking. Als koffieliefhebber abonneert men zich op een deel van de oogst en financiert deze vooraf. De gebrande bonen worden per portie, oftewel in oogstdelen, verdeeld aan consumptiegemeenschappen en huishoudens. Eerlijk verhandelde koffie als koffie-abonnement kost gebrand 29 € per kilo, bij een bestelling vanaf tien kilogram 27 €/kg.
Er zijn geen externe kosten, we betalen echt eerlijke lonen en schaden de natuurlijke hulpbronnen zo min mogelijk. We zijn begonnen met koffie en hebben laten zien dat onze visie op economie mogelijk is. In de toekomst willen we de reikwijdte van dit bedrijfsmodel uitbreiden door het toe te passen op andere producten zoals Teikei Tea, Teikei Spices, Teikei Chocolate en veel meer. Citaat van Lotti van de persafdeling van Teikei.
